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新規開拓なくして成長なし ３９号 （2004.5.12）
流行るお店 その１
書籍の紹介
メルマガの紹介
私からのお願い
編集後記
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偶然、今、見つけたセミナーです。
配信予約を一度取り消して、書き直します。
この方のコーチを一度受けたいと思っていたので、良い機会ですね。
ぜひ、私は参加しようと思います。
しかし、まんざら知らない仲でもないのだから、告知して下さったらいいのにね。
まんざら知らない仲といっても、何もないですが。
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よろしくお願いします。
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流行るお店 その１
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ゴールデンウィークの帰省のついでに、久しぶりに京都に行きました。
娘は母に預け、妻と２人での散策です。
そして、散策で疲れたので、カフェに入りました。
今、流行のカフェですね。
商品的には、タルトが美味しいと有名らしいです。
実際、食べましたが、本当に美味しかったですね。
もちろん、雰囲気はお洒落です。
だから、流行るのでしょう。
でも、流行る理由は、美味しくお洒落だけなのでしょうか。
そういったカフェは、多く存在するのでしょう。
きっと、もう一声必要なのでしょうね。
入る時には、もちろん満席で、６組ほど待っていました。
入り口で、女の子が立っており、その子に名前と人数を告げます。
そして、ひたすら待つんですね。
でも、暇なものだからいろいろ観察していました。
その受け付けている女の子は、待っている人の名前をすべて覚えているのですよ。
普通は、大声で「○○様」と呼びます。
しかし、その子は、待っている人の所まで行って、案内していました。
「本当かな」と思っている時に妻が「あと何分ぐらいですか」って聞きに行きました。
すると、ボートを見ながら「岡村様は後１０分ほどだと思います」って答えていました。
もちろん、名前を告げる前にね。
そして、１０分後に私たちの所まで来て、「岡村様、どうぞ」って告げました。
少し、びっくりしましたね。
また、待っている間に、男の子がクッキーを配りながら、商品説明をしていました。
或いは、自前の注文を取ったり、テキパキと動いていましたね。
店員の数が必要以上に多いように思いました。
だから、出来るサービスもあるのでしょう。
流行る条件ではないでしょうけど、前金制でした。
注文がすべて揃った時点で、代金を支払います。
セルフ以外のカフェでの前金制は初めてでした。
席での支払いって、優雅な気分ですよね。
高級レストランで、食事の後にクレジットカードを出すようなものです。
そこは、現金ですので、少し違いますけどね。
また、妻がそこで使っているテーブルクロスを注文しました。
もちろん、席でのやり取りですね。
支払いをして、商品を包んで持ってきて貰いました。
その時、私たちの買い物袋が４つぐらいありました。
その荷物を見たときに、「大きな袋に1つにしましょうか」と声を掛けてもらいました。
京都の町を散策しながら、買い物をした結果ですね。
その度、まとめていたのですが、それでも４つぐらいになっていました。
それをお洒落な紙袋にまとめてもらいました。
百貨店などのお店ならよくありますが、飲食店ではあまりないように思います。
こういった所の心遣いが嬉しいですね。
おまけに皆さんが若いことを考えると、おそらく社員教育なのでしょう。
その一つ一つこそが良いというのではないのでしょう。
でも、、そういった心遣いが出来ることが、人気の一つなのではないのでしょうか。
お客様を優雅に扱ってくれるということが。
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書籍の紹介
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編集後記
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４歳の娘が、「自転車の車輪を取ってくれ」って言います。
友だちが、駒なし自転車に乗っていることを聞いたからですね。
何と短絡的なことなのでしょうか。
言われたからには、頑張って外しました。
なれない日曜大工でね。
そして、いざ、広場に出陣です。
娘が運転し、私が後ろから押してやりました。
で、一定のスピードになったら、手を離すのですね。
でも、その瞬間にブレーキをかけます。
何度やっても同じで、いい加減腹が立ち、練習を止めました。
その後、ママが数日、少しずつ練習をしました。
でも、結果は同じです。
挙句の果てに「練習はもうしない」って宣言しました。
でも、駒をつけることは、頑として受け付けません。
そして、おばあちゃんに会った時に一言。
「○○ちゃん、自転車の駒をとったの」って自慢しています。
「乗れん買ったら、取ったことにならんやろうが」そう思うパパでした。
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発行 有限会社エイブルネット
岡山県岡山市浜３丁目１２−５
TEL 086-272-7775
FAX 086-270-7781
http://shinki-kaitaku.com
http://shinki-kaitaku.com/merumaga.html
編集 岡村晴雄 harunatu@mxb.mesh.ne.jp
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